Espagueti de mar ARTEMAR

Empezamos con las novedades. Hoy toca dedicarle una entrada a este alga que acabamos de introducir en nuestra cartera de productos. Tiene un sabor un poco menos fuerte que el wakame y su textura es más contundente, pudiendo parecerse un poco a las judías. De hecho, buscando recetas, he encontrado que también se la conoce como judía de mar o como himantalia. Su nombre científico es Himanthalia elongata.

Aquí podéis ver una foto casera de una de nuestras latas, recién abierta para cocinar.




Os pongo una receta otoñal extraída del libro "Algas, sabores marinos para cocinar", de Anne Brunner:



Potaje de otoño con espagueti de mar

150 gramos de castañas
800 gramos de calabaza
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 ramita de apio
500 mililitros de agua
1 cucharadita de sal
1 lata de espagueti de mar ARTEMAR


Rajar las castañas con la punta de un cuchillo. Asarlas o meterlas en el horno 15 minutos a 180ºC. Dejar que se enfríen para pelarlas sin quemarse.
Retirar la piel, las semillas y los pelitos de la calabaza para cortarla en dados de más o menos el mismo tamaño. Saltearlos un momento en aceite de oliva. Luego, incorporar la ramita de apio picada, el agua, la sal y las castañas. Tapar y cocer a fuego lento hasta que la calabaza quede tierna. Batir todo. Añadir el espagueti de mar a la sopa muy caliente. Remover y servir inmediatamente.

Muy prontito......NOVEDADES!!!

Hemos estado desaparecidos este verano trabajando para presentaros muchas novedades. Dentro de nada tendremos en nuestras manos los nuevos estuches, que hemos personalizado con el dibujo del producto. Además, hemos incorporado nuevas referencias; otra clase de alga, el espagueti de mar, y una nueva gama de productos ahumados que inauguramos con la caballa. Ya queda menos para que podamos ver esta patela llena de latitas nuevas...ay, qué ganas!!!

El Mundo de Seo

Hoy os queremos presentar el nuevo proyecto de María Seoane, la autora de los diseños de Conservas Artemar.



Echad un vistacillo a su blog y si os gusta, compraos una de sus originales camisetas. Además podéis seguirla también en Facebook. Pronto irá aumentando su mundo...

Artemar en Faro de Vigo

Os dejamos la entrevista que nos hicieron este domingo para la edición del Morrazo. Podéis leer la primera página aquí y la segunda aquí.

Esperamos que os guste tanto como a nosotros!!!

Artemar de inauguración

Hace más de un mes que tengo las fotos preparadas para este post pero cada vez tenemos más trabajo y menos tiempo para estas cosas. Por fin me he obligado a enseñároslas! Alberto, del Restaurante Silabario, nos invitó a la inauguración de su terraza. Ya os contamos aquí que podíais degustar productos ARTEMAR en el Snack del Silabario.









Ahora ha contado con nosotros para incluir dos de nuestras conservas en su carta de la terraza, que tendrá abierta este verano en el Hotel Colón de Tui, en horario de lunes a domingo de 19 a 24 horas.



A que tienen buena pinta nuestras sardinillas? En carta las encontraréis con pesto, tomate y cebolleta. El otro plato es una sorpresa. Lo desvelaremos dentro de poco. Os invitamos a que vayáis a Tui a conocerla...

Cata en Gusto Selecto

Como os conté en una entrada anterior, Paz hace catas con expertos para probar productos y decidir si los introduce en su tienda. En la última cataron la aguja y el wakame ARTEMAR y la verdad es que sacamos muy buena nota. Estamos muy contentos. Os copio lo que comentan de nosotros en la web de Gusto Selecto:

Agujas (alcrique) en aceite de oliva de Artemar (Galicia). El sabor excelente y el tamaño el adecuado. Se comen directamente, en ensaladas, sobre pan..... Puntos: 6,50 sobre 7,00.

Alga wakame de Artemar ( Galicia): En una cata anterior probamos otra marca. A mi y al resto de los que estábamos no nos gustó, sabían muy poco, por lo que no pasó la cata. .Lucia, Artemar, insistió mucho en que sus algas eran totalmente diferentes, que sabían. Pues si que es cierto. Saben y gustan y por la puntuación que obtuvieron se ve: 6,13 sobre 7,00.

Esto quiere decir que a partir de la semana próxima podréis encontrar la aguja y el wakame Artemar también en Gusto Selecto. Gracias Paz!

Gusto Selecto on line

Una entrada rapidita sólo para comentaros que ya está operativa la tienda on line de Gusto Selecto, la tienda en Vigo de la que os hablamos aquí.

Animaos a echar un vistacillo, ya vereis cuánta maravilla y qué bien os atiende Paz!